La combinación perfecta
La combinación del verraco finalizador TN SELECT con la cerda TN70 es la combinación perfecta entre productividad y calidad de canal para el mercado portugués. Los principales productores de Portugal nos comparten sus impresiones sobre esta combinación con la es posible aprovechar una cerda con capacidad para destetar lechones vitales, robustos y de alto peso y un verraco que combina una alta productividad de engorde (alta ganancia diaria promedio – ADG – y baja tasa de conversión alimenticia – IC) , con una altos rendimientos de canal y porcentajes magros. Como apunta Carlos Silva (Porval), “los lechones son más robustos no solo al nacimiento sino durante todo el proceso productivo, con una buena conversión alimenticia”.
En la misma línea, João Costa (Sopesa y SIAS) refiere que “se nota la excelente vitalidad de los lechones y cerdos de engorde”.
El verraco TN Select se produce en la finca Zahara en la provincia de Toledo, España, en una zona de baja densidad porcina. Se trata de una finca con alto estatus sanitario (SPF), dirigida específicamente al mercado español y portugués. Aquí, los animales se evalúan a lo largo de la fase de engorde utilizando estaciones de prueba individuales, desde donde recopilamos datos de ADG y IC. En esta granja se testan anualmente 3800 animales durante la fase de engorde, incluyendo mediciones por ultrasonido de la composición muscular, lo que permite cuantificar el porcentaje de carne magra y la profundidad del lomo y grasa de cada animal. Todos estos valores contribuyen al cálculo del valor genético de cada animal. Son los animales de alto valor genético (TSI superior), los que seleccionamos habitualmente para nuestros centros de inseminación artificial de la Península Ibérica, para abastecer a nuestros clientes.
Según José Carlos Silva (Promorpec) “este producto final logra obtener una buena GMD y un IC muy competitivo, permitiendo sacar todos los animales al mismo tiempo para sacrificio, que al final es lo que importa”, hecho que también destaca Carlos Silva (Porval) quien asegura alcanzar con esta combinación valores de GMD en torno a los 900 g, de 20 a 110 kg, e IC’s entre 2,35 y 2,42.
La TN70, líder del mercado en Europa, ha revolucionado el sector porcino, principalmente por su capacidad para destetar lechones vitales y pesados, manteniendo el enfoque en la eficiencia alimenticia en el engorde.
“La TN70 es una combinación de aspectos positivos: es robusta, muy lechera, tiene excelente prolificidad y produce 2 lechones nacidos más en nuestro grupo. Además, obtenemos camadas de lechones muy uniformes y con vitalidad”, dice José Carlos Silva (Promorpec). Esto está en línea con el concepto de selección equilibrada que Topigs Norsvin aplica desde hace más de 20 años, y que aboga por que cada lechón nacido extra debe ser un lechón destetado por su madre.
En cuanto al producto final TN Select x TN70, Vitor Silva (Porval) dice que “la elección de TN SELECT surgió de la necesidad de encontrar una línea de verraco finalizador que cruzara bien con la TN70. Hemos comprobado por nosotros mismos que el producto resultante es apto para el manejo diario de nuestras fincas y satisface el mercado nacional”.
João Costa (Sopesa y SIAS) también menciona que “este producto final encaja muy bien con el mercado nacional y con el cliente final”.
Finalmente, Carlos Silva (Porval) destaca que este producto tiene “una canal que es bien aceptada tanto en el mercado genérico industrial como en el mercado minorista tradicional”.
¡Vea con sus propios ojos la combinación perfecta! |
| Vídeo TN Select x TN70 |
